I Društveni centar Rojc postao je mjesto gdje se eksperimentira s načinima pripreme hrane i tako se rojački jelovnik od onog namijenjenog velikoj količini ljudi približio onom restorana s profinjenom i inovativnom ponudom. Zasluga je to Gorana Zgrablića, fizičara koji fiziku i ekologiju predaje studentima Politehničkog fakulteta u Puli, dok drugu stranu medalje svojeg profesionalnog života gradi na posjećenim gastro radionicama/kuhaonicama u svojem primedulinskom masliniku. Ovaj sommelier, proizvođač maslinovog ulja i balzamičnog octa u klubu Kotač u Rojcu sa zainteresiranim je sudionicima Gastro CLABinga izrađivao labinske krafe uz bojanje ugljenom plemenitog drva što samog tijesta, što punjenja specifičnog za ovu labinsku tradicijsku deliciju.
Pripremila: Nevena Trgovčić