Burgeri od mamuta; provokativni koncept ili budućnost?
Objavljeno 13.9.2023. pod Društvo
Prehrambeno-tehnološka tvrtka Paleo iz Belgije koja se bavi stvaranjem sintetičkih proteina za industriju laboratorijski proizvedenog mesa, proizvela je svoj prvi veganski burger uz dodatak mamutovog proteina a okus je navodno puno intenzivniji od telećeg mesa.